わさび 健康. わさびは肝臓への効果が強く、肝臓の解毒作用に優れています 。辛味成分のアリルイソチオシアネートによる作用で、 解毒代謝酵素を活発にする働きがあり、発がん物質を無毒化する効果がある こともわかっています。 わさびの健康効果がすごい！
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